블루베리 코블러 레시피

빌 맥도날드

4.0

(143)

활동 시간

10 분

총 시간

50분

우리는 블루베리 파이와 블루베리 머핀을 좋아하는 만큼, 여름 블루베리 요리법의 전당에서 이 쉬운 블루베리 코블러 요리법을 몇 번이고 반복할 것입니다. 왜? 컨셉부터 냉각 랙까지 1시간 이내에 완료되며, 필요한 준비 시간은 최대 10분입니다. 여름철 엔터테인먼트에 딱 맞는 아름답고 간단한 블루베리 디저트입니다.

여기에는 신선한 블루베리나 냉동 블루베리를 사용할 수 있지만 냉동 블루베리를 사용할 경우 반죽이 굳기 전에 주스가 작품을 흡수하지 않도록 먼저 해동하지 마세요. 우리는 이 코블러에 양념을 하기 위해 약간의 육두구를 사용하는 것을 좋아하지만, 블루베리와 특별한 친화력이 있는 바닐라 추출물, 레몬 제스트, 계피 또는 고수풀로 교체하거나 추가로 보관할 수도 있습니다. 과일의 윤기가 없으면 베리에 1테이블스푼 정도를 버무립니다. 팬에 넣기 전에 레몬 주스와 약간의 설탕을 추가하세요. 그리고 라즈베리, 블랙베리, 구스베리 또는 건포도가 가득한 냉장고를 다 쓰고 싶다면 자유롭게 섞어서 과일 2컵을 만드세요(필요한 경우 씨를 제거하세요).

바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 휘핑 크림 한 덩어리를 곁들여 드세요. 남은 음식은 거의 남지 않지만 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 따뜻한 오븐에 다시 데우거나 늦은 밤 냉장고 앞에 서서 차갑게 먹습니다. 이제 가장 쉬운 여름 디저트 컬렉션에서 복숭아 코블러, 체리 코블러 등을 살펴보세요.

4~6인분

랙을 오븐 중앙에 놓고 375°F로 예열하세요. 장소 6큰술 (3 온스) 무염 버터8인치 정사각형 또는 기타 2쿼트 베이킹 접시에 넣고 온도가 올라가는 동안 오븐에서 녹입니다.

체로 치다 다용도 밀가루 1컵, 2티스푼. 베이킹 파우더, ½ tsp. 다이아몬드 크리스탈 또는 ¼ tsp. 모튼 코셔 소금, 그리고 ½ 티스푼. 갓 간 육두구 중간 그릇에. 휘젓다설탕 1컵잘 결합될 때까지.

추가하다⅔ 컵 전유 건조된 재료를 넣고 반죽이 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 녹인 버터 위에 붓습니다. 저어주지 마십시오. 흩어지게하다블루베리 2컵 반죽 위에; 저어주지 마십시오. 코블러 토핑이 황금빛 갈색이 되고 베리에서 주스가 나올 때까지 40~45분간 굽습니다. 최소 10분 동안 식힙니다. 휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.편집자 주: 이 레시피는 'Gourmet' 1998년 8월호에 'Bill's Blueberry Cobbler'라는 제목으로 처음 게재되었습니다. 우리가 가장 좋아하는 블루베리 레시피를 더 보려면 이쪽으로 가세요 →

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아주 쉬운 디저트를 찾고 있다면 더 이상 찾지 마세요. 풍미가 가득하며 좋아하는 거의 모든 과일을 사용할 수 있습니다.

피터트로23

메릴랜드주 프레드릭

2017년 6월 24일

어젯밤에는 어른과 어린이를 포함해 8명이 저녁식사를 했습니다. 이 레시피가 대박이 났어요! 나는 다른 사람들이 제안한 대로 설탕과 버터를 줄였습니다. 준비 시간을 단축하기 위해 마른 재료들을 미리 섞어두었어요. 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 맛있다. 쉽고 맛있어요!

라카르테드빈스

몽클레어, 뉴저지

2017년 6월 4일

신선한(현지!) 과일이 있을 때 빠르고 쉬우며 완벽한 여름 디저트입니다... 쓰여진 대로 정확하게 만들거나 가지고 놀 수 있습니다... 저는 바닐라, 황설탕/백설탕 혼합을 사용하거나 사용하지 않고 이 작업을 수행했습니다. , 육두구/계피 믹스, 레몬 주스, 제스트 등을 반죽에 넣어보세요. 매번 아름답게 잘 어울립니다. 제가 제안하는 가장 좋은 방법은 뚜껑을 덮지 않은 채로 350도에서 40분 동안 구운 후, 자르기 전에 냉각 선반에 30~45분 동안 놓아두는 것입니다. 뜨겁지 않고 따뜻하며 좋은 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

rqp

매사추세츠주 레버렛

2016년 8월 6일

이것은 제가 수년 동안 사용해 온 훌륭하고 군중을 기쁘게 하는 레시피입니다. 그리고 다양한 과일을 사용할 수 있을 만큼 유연합니다. 이 마지막 작업은 제안에 따라 설탕을 1/3로 줄이고 버터를 반으로 줄였는데 여전히 훌륭했습니다. 블루베리와 잘게 썬 파인애플을 사용했습니다. 쉽고 빠르고 맛있습니다. 이것으로 놓칠 수 없습니다.