영국인들은 왜 제빵 분야의 경력을 간과하고 있습니까?

게시일: 2023년 6월 7일 | 그레이스 갤러리 | 아직 댓글이 없습니다

영국인의 31%가 자신을 "전문 제빵사"라고 생각하지만, 새로운 조사에 따르면 67%는 제빵 분야 경력을 고려하지 않는 것으로 나타났습니다.

The Great British Bake Off와 같은 쇼가 매년 영국인들 사이에서 인기를 끌고 있음이 입증되었음에도 불구하고 새로운 조사에 따르면 영국 소비자의 31%가 자신을 "전문 제빵사"라고 생각하지만 67%는 "한 번도 업계 경력을 고려하지 않을 것"이라고 인정했습니다. 베이킹 산업".

이 연구는 영국의 대표적인 페이스트리, 반죽, 팬케이크 제조업체인 BakeAway에서 수행했으며, 영국인들이 제빵 분야의 경력을 간과하는 이유를 밝히는 것을 목표로 했습니다.

조사에 따르면 영국 성인의 58%가 직업 전환보다는 베이킹 취미를 고려하고 있습니다. 실제로 조사 대상자의 31%는 "직업에 대한 관심 부족"이 있다고 인정했습니다.

BakeAway가 영국인에게 빵 굽기를 좋아하는 가장 큰 이유에 대해 질문했을 때, 거의 절반(49%)이 편안함을 느낀다고 답했으며, 5명 중 2명(41%)은 구운 음식을 다른 사람들과 공유하는 것을 즐깁니다.

현재 영국의 식품 및 음료 산업은 기술 부족에 직면해 있습니다. 실제로 하원 도서관에 따르면 2022년 11월 인력 부족을 겪고 있는 기업의 비율이 가장 높은 산업은 숙박 및 음식 서비스로 35.5%로 나타났습니다.

그럼에도 불구하고 BakeAway는 영국의 21%만이 업계가 직면한 기술 문제를 인식하고 있음을 발견했습니다.

업계 지식에 대한 질문을 받았을 때 설문 조사 참가자의 69%가 제빵 산업이 "풍부하고 유산이 가득한 분야"라고 인정했습니다. 즉, 29%는 사용 가능한 다양한 역할에 대한 이해 부족으로 인해 이것이 간과되고 있다고 강조했습니다.

영국인들이 직무에 대한 더 많은 관심을 장려하기 위해 식음료 제조업체가 무엇을 할 수 있는지에 대한 질문을 받았을 때, 대다수(54%)는 더 나은 급여가 해당 부문에서 역할을 맡는 것을 고려하도록 장려할 것이라고 답했습니다. 한편 44%는 경력 개발을 위해 더 많은 기회를 찾고 있다고 말했습니다.

설문 조사 결과에 대해 BakeAway의 마케팅 관리자인 Jennie Bosson은 다음과 같이 말했습니다. "스트레스에 대한 건강한 배출구를 제공하는 것부터 친구와 가족을 함께 모으는 것까지, 우리가 국가로서 앞치마를 입고 앞치마를 만드는 것을 즐긴다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 부엌에서 요리 창작.

"최근 제빵 분야가 크게 급증했으며 숙련된 제빵사에 대한 수요가 그 어느 때보다 높아졌습니다.

영국인들이 제빵 부문에서 경력을 고려하도록 영감을 주기 위해 Bosson은 다음과 같이 강조했습니다. "여기 BakeAway에서는 현재 판매에서 생산까지 다양한 역할을 위한 채용을 진행하고 있으며 이 연구의 발표가 한 단계 더 나아가는 데 기여할 수 있기를 바랍니다. 베이킹을 직업으로 인식하는 변화입니다."

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제니 보슨