현지 쇼핑: Bayview Market and Farms에서는 현지 및 미식가를 위한 모든 것을 판매합니다.

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Bayview Farms의 고구마 피칸 버터(사진 출처: David Benthal)

꽃이 피고, 날씨가 따뜻해지며, 이제 지역 농산물 시즌이 시작됩니다. 봄의 전조 중 하나는 Aquebogue의 Bayview Market and Farms 외부 표지판에 어떤 지역 과일이나 채소가 있는지 보는 것입니다. 이 원스톱 상점에는 현지 농산물과 사냥감부터 신선한 모짜렐라와 Bayview 자체 사과주까지 모든 것이 갖춰져 있습니다. 그들은 지역 특산물을 기념할 뿐만 아니라 레몬이나 수입 치즈와 같은 요리를 완성하는 데 필요할 수 있는 다른 재료도 포함합니다. 당신이 나와 같다면 현지 아스파라거스에 신선한 레몬 주스를 간단히 짜서 야채를 한 단계 더 발전시키고 모든 것을 모을 수 있는 한 곳이 있으면 시장과 농장이 제철 요리가 쉬운 이유가 됩니다. 그래야합니다.

1) Bayview Farms의 복숭아 사이다$18.99

100% 천연 재료를 사용하여 Bayview를 위해 특별히 제작된 무알코올 사이다는 그 자체로 훌륭하거나 여름 칵테일과 혼합하여 사용할 수 있습니다.

2) 초승달 농장 오리 새끼$6.65/파운드

Long Island의 전설적인 오리 농장에서 생산된 신선한 오리는 Bayview의 고기 케이스에 담겨 있습니다. 오리 새끼 또는 오리 지방만 구입하여 좋아하는 요리법에 추가할 수도 있습니다.

3) 화분에 심은 허브$17에 한 개 또는 두 개에 $8.95

신선한 허브는 모든 요리의 맛을 더욱 좋게 만들어줍니다. 달콤한 요리도 마찬가지입니다. 머핀에 백리향을 추가하거나 좋아하는 과일 잼에 바질을 추가하는 것을 생각해 보세요.

4) Bayview Farms의 곡물빵 수확$8.99

겉은 바삭하고 중앙은 부드러운 이 둥근 부울은 저녁 식탁이나 피크닉 바구니에 완벽하게 추가됩니다.

5) 딸기 식물 $25.99; 신선한 딸기, 쿼트당 시장 가격

단지 달콤한 과일을 즐기고 싶거나 자신만의 베리 밭을 심고 싶을 때, 농장 스탠드에는 갓 수확한 베리부터 땅에 심거나 바구니에 심을 준비가 된 딸기 식물까지 필요한 모든 것이 갖춰져 있습니다.

6) 대황파운드당 시장 가격;딸기 대황 파이$22.99

잎을 먹지 않는다는 이유로 종종 오해를 받는 대황의 시큼한 줄기는 요리할 때 부드러워지고 딸기와 같은 달콤한 음식과 잘 어울립니다. 베이뷰에서는 이 야채뿐만 아니라 자체 딸기 대황 파이도 판매하고 있습니다.

7) Bayview Farms의 고구마 피칸 버터$11.99

달콤한 향과 은은한 고소함이 어우러져 남부 여행을 하면서 먹었던 달콤한 버터가 생각났습니다. 오트밀에 첨가하여 간식으로 먹거나 농장에서 구운 빵에 얹어보세요.

8) 시금치$2.49/파운드

다용도 야채인 시금치는 생으로 먹거나 익혀서 먹거나 철분과 영양소가 풍부합니다. 농장 가판대와 시장에서 모든 재료를 구해 나만의 시금치 아티초크 딥을 만들어 보세요.

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