냉장고에 절대 보관하면 안되는 5가지: 경고받았습니다

신선도와 식품위생을 위해 냉장고에 보관하면 안되는 것들

집에는 청소하고 정리하는 데 시간을 할애할 수 있는 공간이 끝없이 많지만, 우리는 냉장고가 가장 중요한 것 중 하나라고 생각합니다.

식료품점에서 돌아올 때 냉장고를 최대한 많이 비축하고 싶은 마음이 들 수도 있지만, 냉장고를 적절하게 정리하면 낭비가 줄어들고 공간이 넓어집니다. 이는 아이스박스에 물건을 불필요하게 보관하는 것을 방지하고 전국적으로 엄청난 양의 음식물 쓰레기를 발생시키는 데 기여하지 않는다는 것을 의미합니다.

일부 주방 필수품은 실온에서 보관하는 것이 가장 좋으며, 특정 야채는 아무리 좋은 냉장고에 넣어도 맛이 사라집니다. 전문 정리자들에 따르면, 식품 저장 공간을 최대화하고 동시에 돈을 절약하는 데 도움이 되는 냉장고에 보관하지 말아야 할 품목은 다음과 같습니다.

냉장고는 집에서 가장 중요한 가전제품이기 때문에 올바른 물건만 보관하여 냉장고를 좋은 상태로 유지하는 것이 중요합니다.

정리 및 정리 회사인 The Simplified Island의 설립자인 Caroline Roberts는 '조리대는 토마토나 바나나처럼 아직 익어야 하는 과일을 보관하는 데 가장 적합합니다.'라고 말합니다. '일단 익으면 좀 더 오래 보관하기 위해 대부분의 과일(바나나나 토마토는 제외)을 냉장고로 옮깁니다. 우리는 자른 과일을 냉장고에 보관해요.'

주방 배치를 계획할 때 요리를 더 쉽게 하기 위해 냉장고를 어디에 배치해야 할지 생각해 보세요.

'익고 준비된' 아보카도가 아직 완성되지 않았다면 실온에 두세요. 실제로 Candida Diet의 영양학자인 Lisa Richards는 냉장고에 보관하면 맛이 덜해질 수 있다고 말합니다.

'아보카도를 냉장 보관하면 차가운 온도로 인해 숙성 과정이 느려지고 과육이 단단해져서 맛과 질감에 영향을 줄 수 있습니다.'라고 Lisa는 말합니다. '게다가 추운 온도로 인해 과육이 변색되어 아보카도의 시각적 매력이 떨어집니다.

하지만 당장 사용하지 않을 잘 익은 아보카도가 있다면 며칠 동안 냉장고에 보관해 숙성 과정을 늦출 수 있다고 그녀는 말합니다.

Caroline은 빵과 바나나를 식료품 저장실이나 냉동고에 보관할 것을 권장합니다. '냉장고에 넣으면 빵이 마르고 바나나는 검게 변할 것입니다'라고 그녀는 경고합니다. '바나나는 여전히 먹을 수 있지만 꽤 역겨워 보입니다. 대신 껍질을 벗겨 스무디나 구운 음식을 위해 냉동실에 보관할 거예요.'

식품 저장실에 공간이 없나요? 식료품 저장실 정리에 도움이 되도록 설계된 몇 가지 저장 품목을 구입하면 게임이 바뀔 것입니다.

Caroline Roberts는 KonMari 컨설턴트이자 가정 정리 회사인 The Simplified Island의 창립자입니다. 그녀와 그녀의 팀은 고객이 소지품을 정리하도록 돕습니다. 그런 다음 가족 구성원이 물건을 찾아 치울 수 있도록 물건을 보관할 가장 좋은 장소를 찾습니다.

이 롤탑 대나무 빵 상자는 빵이 상하는 것을 방지해 줍니다.

파란색과 빨간색으로도 제공되는 초대형 빵 상자에 빵을 보관하세요.

바나나 고리가 달린 기발한 2단 과일 그릇입니다.

BSI의 식품, 소매 및 FMCG 공급망 이사인 Neil Coole은 '이러한 전통적인 식품은 실수로 냉장 보관되는 경우가 많습니다.'라고 말합니다. '냉장고에 보관하면 맛, 맛, 전반적인 품질이 떨어지는 경우가 많습니다. 최고의 맛과 대부분의 영양분을 얻으려면 이러한 품목을 실온에 보관하는 것이 좋습니다.'

냉장고 외부에 주방 수납 공간이 필요하신가요? 전문 정리가 없이는 살 수 없다고 말하는 수납 품목 중 하나를 구입해 보세요.

'많은 사람들이 피클을 냉장고에 보관합니다. 하지만 음식은 이미 보존되어 있습니다!' 닐이 말합니다. '몇몇 선반 공간을 비우고 추가 냉장 보관 없이 식품을 고품질로 유지하는 절임 및 발효와 같은 보존 방법에 주목하세요.'

Horderly의 설립자인 Jamie Hord는 '양파와 마늘은 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.'라고 말합니다. '밀폐된 용기에 넣지 말고 공기 흐름이 가능한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.'