더 빨리 알았으면 좋았을 감자 껍질 벗기는 방법 13가지

겸손한 감자는 지금까지 가장 다재다능한 야채 중 하나입니다. 굽고, 끓이고, 으깨고 속을 채우는 사이에 다양한 방법으로 푸짐한 괴경을 즐길 수 있습니다.

여름에는 뚜껑을 닫은 호일에 넣어 구운 양파와 마늘을 곁들인 버터 감자의 증기 맛보다 더 좋은 것은 없습니다. 겨울철에는 오븐을 생산적인 감자 로스터와 즉석 주방 보온기로 두 배로 활용할 수 있습니다. 그 사이에는 푹신푹신한 으깬 감자 더미와 고기가 많은 요리를 함께 즐길 수 있습니다.

이 사랑받는 녹말 야채의 특징은 정원에서 발견되는 다른 야채에 비해 약간의 추가 사랑과 보살핌이 필요하다는 것입니다. 수확기가 끝날 무렵, 정원사는 감자를 금으로 만든 것처럼 파내는 것을 좋아하기 때문에 외부의 작은 틈과 틈새에 흙이 박혀 있는 것을 볼 수 밖에 없습니다. 먼지, 살충제 및 박테리아는 섭취하기에 안전하지 않은 감자 껍질에서 좋은 시간을 보내는 것을 좋아합니다. 그렇기 때문에 감자 세척은 필수입니다. 깨끗하게 문질러 닦은 후에도 일부 요리법에서는 피부도 껍질을 벗기도록 지시합니다. 하지만 힘든 일이 부담이 될 필요는 없습니다. 사실, 감자 껍질을 벗기는 것이 재미있을 수 있을 만큼 껍질을 벗기는 꿀팁이 너무 많습니다. 그러니 유콘 금 자루를 들고 껍질을 벗겨 보세요.

버터를 듬뿍 바른 으깬 감자를 대량으로 만들 때가 되면 우리는 일상적으로 식기 서랍으로 달려가서 야채 껍질 벗기는 도구를 들고 감자 자루로 옮깁니다. 다른 많은 일상적인 주방 작업과 마찬가지로 감자 껍질을 벗기는 것도 무의미해질 수 있습니다. 하지만 당신이 평생 동안 감자 껍질을 잘못 벗겨 왔다고 말하면 어떨까요? 감자 껍질을 벗기는 것이 훨씬 간단하고 흥미로울 수 있다고 말하면 어떨까요? 정원에서 감자를 캐서 크고 육즙이 많은 스테이크와 함께 즐기는 것도 영광이지만, 감자 껍질을 벗기는 것도 약간의 인정을 받을 수 있습니다.

작업을 완료하려면 날카로운 페어링 나이프가 필요하므로 필러를 잡지 마십시오. 먼저 냄비에 찬물을 채우고 요리할 감자 몇 개를 선택한 다음 잘 문질러 주세요. 깨끗이 씻은 후 한 손에 감자를 쥐고 페어링 나이프를 사용하여 껍질 바깥쪽에 칼집을 내세요. 점수 표시는 얇은 피부만 뚫고 들어가야 하며 더 깊이 들어가면 안 됩니다.

거기에서 감자를 물 냄비에 넣고 끓여서 평소처럼 요리하세요. 감자가 완전히 익으면 물을 제거하고 감자가 만질 수 있을 정도로 식혀주세요. 손가락으로 껍질을 부드럽게 벗겨내고 끓이는 동안 익힌 껍질이 선사하는 깊은 감자 맛을 즐겨보세요.

날카로운 칼로 감자에 칼집을 내고, 삶고, 손가락으로 껍질을 벗기는 것이 멋진 방법이라고 생각했다면, 저희가 그보다 더 좋은 방법을 준비했습니다. 언젠가는 두 손이 부엌에서 사용하는 가장 필수적인 도구라는 말을 들어보셨을 것입니다. 이 작은 감자 껍질 벗기기 꿀팁이 그 증거입니다.

특별한 도구는 필요하지 않습니다. 물 한 냄비, 감자, 얼음 욕조만 있으면 됩니다. 이는 실제로 얼음물 한 그릇을 의미하는 멋진 요리 용어입니다. 기본적으로 당신이 할 일은 감자가 완전히 익을 때까지 끓이는 것입니다. 삶아지면 감자를 얼음물에 담가서 충격을 가하고 식혀주세요.

만질 수 있을 만큼 식으면 얼음물이 담긴 그릇에서 감자를 꺼낼 수 있습니다. 거기에서 양손으로 감자를 비틀어 말그대로 단단한 감자에서 감자 껍질이 벗겨지는 것을 지켜보세요. 감자 껍질을 벗기는 더 빠른 방법은 찾을 수 없습니다. 다음에 으깬 감자, 감자 샐러드 또는 감자튀김을 준비해야 할 때, 도구를 찾기 위해 부엌을 뒤질 필요가 없습니다. 당신의 손은 괜찮을 것입니다.

감자 껍질 벗기는 도구를 치우라고 했던 때를 기억하시나요? 이번에는 그것이 필요할 테니 식기 서랍으로 돌아가서 편리한 준비 도구를 챙기세요. 고구마, 황갈색 또는 작은 새끼와 같은 긴 괴경이 있을 때 껍질을 벗기는 이 간단한 방법의 진가를 알아볼 것입니다. 껍질을 벗겨야 할 다른 긴 뿌리 채소가 있을 때 이 과정은 감자 이상의 놀라운 효과를 발휘합니다. 당근, 파스닙, 오이, 버터넛 스쿼시는 모두 이 방법으로 껍질을 벗기는 것이 좋은 신선한 농산물입니다.