빵 초보도 마스터할 수 있는 쉬운 빵 레시피 3가지

작성자: Cameron Pitts, BestReviews 직원

게시일: 2023년 5월 30일 / 오전 10시 10분(EDT)

업데이트 날짜: 2023년 5월 30일/오후 3시 30분(EDT)

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효모와 반죽을 반죽하는 전통적인 빵 제조 과정은 카타르시스를 줄 수 있습니다. 또한 까다롭고 시간이 많이 걸릴 수도 있습니다. 바나나 빵처럼 발효나 부풀림이 필요 없는 밀도가 높은 빵은 베이커리 수준의 결과를 내기가 훨씬 쉽습니다. 좋은 레시피가 있으면 말이죠.

초보자도 쉽게 만들 수 있는 달콤한 빵의 가족 레시피를 남부에서 평생 제빵사에게 문의했습니다. 이 빵은 빵 판매를 위해 만들어졌고, 가족 모임에 가져왔고, 새로운 이웃에게 배달되었으며, 많은 아침에 즐겼습니다.

아침 식사 옵션의 수준을 높이고 싶다면 검증된 레시피와 팁을 살펴보세요. 아니면 집에서 시간을 채울 수 있는 보람 있는 방법을 찾고 있다면.

검게 변하고 너무 익은 바나나를 가져다가 사람들이 좋아하는 바나나 빵으로 바꿔보세요. 이 레시피의 좋은 소식은 잘 익은 바나나를 얼려서 구울 준비가 될 때까지 보관할 수 있다는 것입니다. 반죽에 넣기 전에 해동하고 으깨세요.

제빵사의 메모: "이 조리법에는 몇 가지 추가 단계가 필요하지만 촉촉함과 풍미의 깊이는 그만한 가치가 있습니다. 이것은 가족 조리법이며 Wilma는 남편 할머니의 친구라고 가정합니다."

주기적으로 멈춰서 주걱으로 믹싱볼 옆면을 닦아주면 잘 섞인 반죽이 완성됩니다.

아주 잘 익은 바나나가 이 레시피의 핵심입니다. 으깨기가 더 쉽고 빵에 더 달콤한 맛을 더해줍니다. 바나나를 껍질을 벗기고 얼려 나중에 레시피에 사용할 수 있습니다. 냉동실에서 꺼내서 시작하기 전에 해동하세요. 또 다른 아이디어는 바나나를 껍질을 벗기지 않은 상태로 팬 위에 놓고 300도 오븐에서 30분 동안 익히는 것입니다. 사용하기 전에 실온으로 식혀주세요.

버터밀크는 식료품점에서 가루 형태로 구입할 수 있습니다. 냉장고에 적절하게 보관하면 유통기한은 6~12개월입니다. 마른 재료에 가루를 넣고, 젖은 재료에 적당량의 물을 첨가하세요.

팬에 버터를 바르고 설탕을 뿌리면 맛있는 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 모든 표면을 잘 코팅하십시오.

양귀비 씨 머핀을 좋아하신다면 오렌지 글레이즈가 들어간 달콤한 양귀비 빵을 맛보세요. 가장 좋은 점: 빵통은 표면이 적기 때문에 머핀 대신 빵을 만들면 청소가 더 쉽습니다.

제빵사의 메모: "간단하게 하고 글레이즈를 생략할 수 있지만 추가 단계를 수행하면 이 레시피가 실제로 향상되고 오렌지 주스가 멋진 풍미를 더해줍니다."

오븐을 350도까지 예열하세요.

큰 믹싱볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 함께 섞습니다. 계란, 우유, 오일, 양귀비 씨, 바닐라를 넣고 2분간 휘핑합니다.

기름칠하고 밀가루를 바른 두 개의 큰 빵 팬에 붓고 1시간 동안 굽습니다.

이 빵에는 애호박이 들어있지만 맛이 있는 레시피는 아닙니다. 달콤한 계피와 파인애플 맛이 나는 빵에 가깝습니다. 과일과 야채를 몰래 섭취하는 데 도움이 됩니다(건강한 척은 하지 않겠습니다). 이것은 또한 호박을 풍성하게 활용하는 훌륭한 방법이기도 합니다.

제빵사의 메모: "이 빵 반죽은 잘 얼었습니다. 손님이 온다는 것을 알았을 때 빵을 만드는 수고를 덜고 디저트를 만들기 위해 봉지를 꺼내세요. 이미 모든 작업을 완료했습니다!"

오븐을 350도까지 예열하세요. 쇼트닝을 사용하여 두 개의 큰 덩어리 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르십시오.

밀가루, 소다, 소금, 베이킹 파우더, 계피, 견과류를 그릇에 담습니다. 섞어서 섞으세요. 따로.

믹서 그릇에 계란을 가볍게 풀어주세요. 설탕, 오일, 바닐라를 첨가한 다음 크림색이 될 때까지 치십시오. 호박과 물기를 뺀 파인애플을 넣고 섞은 다음 건조 재료를 추가합니다. 건조한 재료가 촉촉해질 때까지만 저어주세요.