조지 레조스, 오랫동안

조지 레초스(왼쪽)가 1998년 펄 스트리트에 있는 콜럼버스 베이킹 컴퍼니에서 당시 시러큐스 시장 로이 베르나르디와 대화를 나누고 있다. 레조스는 1970년대부터 2002년 은퇴할 때까지 빵집을 소유했다. 그는 6월 6일 화요일에 사망했다. (파일 사진)

시러큐스, 뉴욕 — 2002년 은퇴할 때까지 수십 년 동안 시러큐스의 랜드마크인 Columbus Baking Co.를 소유하고 운영했던 George Retzos가 화요일에 사망했습니다. 그는 94세였습니다.

Retzos는 그리스에서 태어나 1948년 시러큐스로 이주했습니다. 그는 즉시 1890년대 도시 북쪽의 Pearl Street에 설립된 Columbus Baking에서 일했습니다. 그의 아버지 안젤로(Angelo)도 그곳에서 일했습니다.

George Retzos는 1974년에 소유주가 되었고, 2002년에 은퇴하면서 소유권을 그의 아들인 Jim에게 물려주었고, Jim은 계속 운영하고 있습니다.

콜럼버스는 풍부한 밀가루, 물, 소금, 효모만을 사용하여 다양한 형태로 만든 이탈리아 대표 빵으로 유명합니다. 이 빵집은 1980년대에 가스로 전환될 때까지 수십 년 동안 석탄 오븐을 사용했습니다.

추수감사절이나 부활절과 같은 큰 명절, 특히 크리스마스 이브에 사람들이 포인트 빵, 플랫 또는 기타 모양의 빵을 먹기 위해 줄을서는 것이 시러큐스의 전통입니다.

그의 사망 기사에 따르면, "조지는 엄청난 유머 감각을 갖고 있었고 사람들에 대한 진정한 사랑을 갖고 있었습니다. 그는 열성적인 경마 팬이었으며 동시에 23마리의 말을 소유했습니다. 조지는 버논 다운스, 축구, 동물을 즐겼으며 매우 큰 재산을 가지고 있었습니다. 마음."

통화 시간은 오늘(6월 8일) 오후 2시부터 5시까지 North Syracuse의 3401 Vickery Road에 있는 Thomas J. Pirro 장례식장에서 입니다. 예배는 금요일 오전 11시 DeWitt의 Tecumseh 및 Waring roads에서 St. Sophia Greek Orthodon Church에서 열립니다. 전체 사망 기사를 읽어보세요.

Don Cazentre는 NYup.com, syracuse.com 및 The Post-Standard에 글을 기고합니다. [email protected]으로 연락하거나 NYup.com, Twitter 또는 Facebook에서 그를 팔로우하세요.

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