겨울 매거진에 선정된 최고의 맥주 12가지

겨울에 특화된 음료는 일반적으로 온화한 호주 기후뿐만 아니라 진화하는 공예 환경과 이를 형성하는 데 도움이 되는 소비자의 취향을 반영하는 무수한 스타일에 적합합니다.

그래서 전문가 패널이 87종 이상의 개별 맥주를 심사숙고하는 최신 잡지의 시음 리뷰 섹션에서 우리는 폭넓게 그물을 던지고 계절과 매우 잘 어울리는 대부분 호주 수제 맥주 양조장의 다양한 카테고리로 자리를 잡았습니다.

우리는 여전히 이상한 스타우트나 10을 맛보았고 그중에는 정말 매력적인 맥주도 있었습니다. 하지만 우리는 또한 저도 알코올 래들러, 다양한 과일 사워, 차가운 IPA, 일부 클래식 웨스트 코스터 등 모든 것을 샘플링하기 위해 스펙트럼을 횡단했습니다.

가정 양조장과 신문 판매점에서 Winter 잡지를 구입하거나 여기에서 지난 호를 구매하여 87개 리뷰를 모두 읽을 수 있습니다.

그러나 각 호가 인쇄된 후 우리는 테이스팅 섹션에서 패널리스트가 선정한 12개의 뛰어난 릴리스를 온라인에 게시합니다. 뛰어난 맥주는 다음과 같습니다.

슬로우 레인 브루잉 보타니 바이세 망고 & 패션프루트 혼합 발효 사워 에일 3.5% 망고와 패션푸르트를 조화롭게 활용하여 과하지 않고 오래 지속되는 과일 향을 만들어내는 놀랍도록 잘 통합되고 균형 잡힌 사워 에일입니다. 색상은 잘 익은 망고 과육과 비슷하며 거품은 빠르게 사라지지만 관심을 끌기에 충분합니다. 배경의 미묘한 펑크 노트는 과일의 지배력을 완성하는 차별화된 복잡성을 제공합니다.

고정파티, 파티, 파티콜드 IPA 6.8% 무게감이 좋고 잘 실행된 이 제품은 지속적이고 고운 흰색 거품이 있는 맑고 밝은 빛의 스트로입니다. 가벼운 레몬 감귤류, 캔디, 락멜론 향이 반짝이는 패션프루트 향과 가벼운 먼지가 많은 유황 향을 만났습니다. 레몬 향의 시트러스 향과 약간의 송진향이 나는 가벼운 설탕에 절인 라임과 베리 향으로 이어집니다. 라거 효모와 곡물의 플레이크 쌀은 구조를 단단하고 팽팽하며 중립적으로 유지합니다. 중간 정도의 입안 느낌과 깨끗하고 효율적인 비터링은 근육질이고 상쾌하며 집중된 맥주를 제공합니다.

스톰핑 그라운드 할리온니트로 드라이 아이리시 스타우트 4.2% 겨울을 위한 리퍼로, 니트로가 폭포처럼 쏟아져 내려 ​​얇고 단단한 황갈색 폼을 형성하는 매우 짙은 갈색-검은색에 가깝습니다. 편안한 달콤한 에스프레소 향이 당밀, 흑설탕, 먼지가 많은 구운 보리 향과 어우러집니다. 후자는 가볍고 쾌적한 재향과 시가 상자의 터치로 풍미를 지배합니다. 구운 맥아와 약간의 흙향/허브 홉이 이 느낌을 계속 유지합니다. 크리미하지만 입안에서 무게감이 느껴지고 쓴맛이 핵심이며 마무리는 밤으로 미끄러지듯이 이어집니다.

홀게이트 브루하우스 체리 사워과일 사워 4.5% 고전적인 스타일에 훌륭하고 현대적인 느낌을 더한 색상은 짙은 빨간색이고 탄산은 맥주가 가라앉으면서 사라지는 하얀 거품과 대담한 대조를 이룹니다. 모렐로 체리와 셔벗의 향이 입안에 퍼지면서 체리 맛이 더욱 깊어지며 코를 완벽하게 보완하는 깊은 맥주 향을 선사합니다. 술꾼이 잔에 담긴 이 모험에서 즐길 수 있는 흥미로운 풍미 패러다임을 만들기 위해 산도와 춤을 추는 건방진 소금 프로필이 있습니다.

톨보이 & 무스 단코사우루스WCIPA 6.5% 대담하고 강렬한 홉 향과 맛이 커다란 캐러멜 토피 몰트 골격과 마지막에 느껴지는 강렬한 쓴 맛과 완벽하게 조화를 이루는 매우 즐거운 WCIPA입니다. 밝은 투명도를 지닌 연한 구리색과 크림 헤드, 시트러스 껍질과 수지성 소나무의 포워드 홉 향이 토피 몰트 향으로 이어집니다. 감귤류, 감귤 껍질, 수지성 소나무의 빅 홉 맛이 크고 쫄깃한 캐러멜 및 비스킷 몰트와 결합하여 대담한 쓴맛으로 마무리되며 입맛은 중간 정도의 탄산과 은은한 알코올 따뜻함으로 부드럽고 균형 잡힌 맛을 냅니다.

톨보이 앤 무스 크리스피 넬슨NZ 필스너 5.0% 거품이 많은 화이트 헤드가 있는 매력적인 금발 몰트 프로파일은 눅눅한 넬슨 홉의 대담하면서도 놀라울 정도로 균형 잡힌 아로마 프로파일로 이어지며, 갓 자른 백포도와 깨끗한 디젤 향이 마시는 사람의 감각을 관통합니다. 맛은 깨끗한 라거 효모, 고소하고 축축한 쓴맛이 사랑스러운 구스베리와 귤 껍질 맛과 균형을 이루는 기민한 조합입니다. 이 맥주는 복잡하고 흠잡을 데 없이 균형이 잡혀 있으며 완전히 더 풍미가 있습니다.