우리가 아직 열려 있었으면 좋았을 밀워키 레스토랑 11개 더

2014년에 우리는 한자리에 모였습니다.우리가 원했던 밀워키 레스토랑 11곳이 아직 영업 중이었습니다. . 벨라의 뚱뚱한 고양이! 브래디 스트리트 약국! 그리스 기쁨! 더! 거의 10년이 지난 지금, 우리는 사라졌지만 잊혀지지 않은 밀워키 음식/음료 보석의 또 다른 목록을 가지고 돌아왔습니다. 몇몇 레스토랑을 기억하자!

센터 스트리트 퓨얼 카페 코로나19 팬데믹에 관한 아주 많고도 많은 끔찍한 일 중 하나는 사랑받는 기업이 조용하고 예의 없이 사라지는 것이었습니다. 1993년 리버웨스트에 문을 연 오리지널 Fuel Cafe(818 E. Center St.)를 예로 들어보겠습니다. 2020년 7월 Fuel은 "가까운 미래를 위해" 문을 닫을 것이라고 발표했습니다. 이 센터 스트리트의 충실한 회사가 다시 문을 열 때가 분명히 올 것입니다. 아니요. 많은 사업체(5번가 퓨얼 포함)가 다시 문을 열었음에도 불구하고 원래 퓨얼은 그대로 남아 있었습니다. 킬러 커피, 형편없는 서비스, 실내에서 담배를 피울 수 있었을 때의 담배 연기 등의 기억 구름 속으로 천천히 사라졌습니다. 요즘 공간은 극도로 노란색(그리고 극도로 위대함)이 차지하고 있습니다.데일리버드.

5번가 라 푸엔테 5번가 퓨얼(5th Street Fuel)에 대해 말하자면 길 건너편에 있는 5번가 라 푸엔테(625 S. 5th St.)는 한때 넓고 다채로운 워커스 포인트의 보석이었습니다. 끊임없이 분주한 멕시코 레스토랑은 여러 개의 방, 여러 층, 심지어 멋진 테라스까지 갖추고 있었습니다. 26년 간의 사업이 2017년에 슬프게도 끝났습니다. 얼마 지나지 않아 Nomad World Pub의 소유주인 Mike Eitel은 건물에 대한 1년 임대 계약을 체결하고 Nomad Nacional이라는 팝업 축구 바로 개조했습니다. 이 사이트에서는 2018년 봄과 여름에 월드컵 행사가 열렸으나 그 이후에는 사용되지 않았습니다. 요즘 이전 La Fuente(실제로 한때 이곳이 차지했던 블록의 대부분)는 크고 오래된 아파트 단지로 개조되었습니다.

폭스파이어 푸드트럭 2016년 개장한 이래 Foxfire 푸드 트럭은 축제의 명소였으며 Hawthorne Coffee Roasters 팝업과 Zócalo Food Park에서 반복적으로 등장했으며 처음 개장했을 때 The Mothership을 위해 스낵을 만들기도 했습니다. 트럭은 도시에서 제공되는 동종 최초이자 최고의 제품 중 하나인 뛰어난 내슈빌 핫 치킨을 포함하여 샌드위치로 유명했습니다. 안타깝게도 소유주인 Bryan Phillips와 Maggie Reid는 2021년 말에 인기 있는 트럭을 공원에 주차하기로 결정하고 사업을 종료하고 Gavilán 푸드 트럭 벤처를 위해 Mothership 소유주인 Ricky Ramirez에게 차량을 판매했습니다. 그 어느 때보다 마을에 푸드 트럭이 많아졌지만 뭔가 빠졌습니다. 그게 바로 Foxfire입니다.

프리츠 펍 41년 동안 성공적인 사업을 이어온 Fritz's Pub(3086 S. 20th St.)은 2019년 가을에 조용히 문을 닫았습니다. 남쪽 바는 비교할 수 없는 맥주 반죽 덕분에 인증된 생선 튀김 스테이플이었습니다. 우리는 Fritz's Pub의 단골이라고 생각하지 않지만 그들이 영원히 끊기 전에 그곳에서 생선 튀김을 한두 번 즐겼다는 것은 행운이라고 생각합니다. Asadero Fiesta Garibaldi는 이제 오클라호마 20번가 모퉁이에 있습니다.

안녕하세요 팔라펠 2301 S. Howell Ave.에 있는 공간에는 지난 10년 동안 약 8,000개의 레스토랑이 왔다 갔다 했습니다(Guanajuato, Mr. Webo's, Strada Pizza, Lombardi's 등?). 하지만 우리가 가장 그리워하는 세입자는 Hello Falafel입니다. Odd Duck의 주인은 2016년에 주로 채식 중동 요리에 초점을 맞춘 점심 식사 장소를 열었습니다. 그것은 낮은 키였습니다. 환상적이었습니다. 이 세상에는 너무 좋은 것 같았습니다. 헬로 팔라펠(Hello Falafel)은 2018년에 문을 닫은 후 Odd Duck 케이터링 및 이벤트 공간인 Little Duck으로 바뀌었습니다. Odd Duck 가족이 2022년에 Walker's Point로 날아간 후, 그 공간은 Gordo Burgers로 채워졌고, 이는 곧 Gordo's Bubble Waffles로 브랜드가 변경되었습니다.

철창 바베큐 Iron Grate BBQ는 8년 간의 사업 끝에 지난 11월 문을 닫았습니다. 원래 Hawthorne Coffee Roasters와 공유하는 새 레스토랑인 Howell Street 공간에 문을 연 Iron Grate는 빠르게 많은 긍정적인 언론과 입소문을 타고 혁신적인 "Milwaukee Rib"을 자신의 소유지로 이전하려는 동기로 전환했습니다. . 2017년 여름 오너이자 셰프인 Aaron Patin과 그의 믿음직한 흡연자 Edna는 4125 S. Howell Ave.에 있는 자체 매장으로 이전했습니다. 운반 용량 또는 레스토랑에 딸린 식당과 인접한 테라스에서 현장으로 운반됩니다. Iron Grate는 경기장이 처음 열렸을 때 Fiserv Forum에도 스탠드를 가졌습니다. Hot Dish Pantry는 현재 Howell Ave. 건물에 있지만(그리고 그 자체로도 훌륭합니다!) Iron Grate BBQ에서 만든 맛있는 추억을 소중히 간직할 것입니다.